Heti kun näin tämän Kinuskikissan blogissa, oli pakko rynnätä kauppaan ja tehdä tätä! En ole ikinä tehnyt mitään vastaavaa, mutta saatoin jo ohjetta lukiessani maistaa tämän superherkun suussani, mjau!

Tein ohjeen kaksinkertaisena, koska en omista 20cm irtopohjavuokaa. Tämä tietysti vaati paljon pidemmän paistoajan, mutta hällä väliä.

Tässä Kinuskikissan ohje, mutta tuplattuna:

300 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
4 munaa
7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 tl kardemummaa (ei jauheena)
4 dl maitoa

Pinnalle:
¾ dl hasselpähkinärouhetta/lastuja
¼ dl raesokeria

Itse en näitä mittaillut, laitoin raesokeria ja mantelilastuja silmämääräisesti.

Vatka voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen nopeasti sekoittaen. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka. Kaada taikina vuokaan. Ripottele päälle hasselpähkinärouhetta ja raesokeria. Paista 180-200 asteessa uunin keskitasolla 35-40 minuuttia (HUOM! Minulla meni varmaan 1h, en huomannut katsoa kelloa..). Suojaa pinta tarpeen vaatiessa foliolla.

Ihan herkkuva herkkua!! Ihanan makuista, pehmeää, mehevää kuin mikä.. Yksinkertaisesti IHANAA!

Olisin voinut samantien tehdä kaksi kakkua - toinen meni miehen työpaikalle, toisen olisin voinut syödä yksin